Ｒ’ｓパパのファミキャン＆家族日記

こんにちわぁ～(*^_^*)

日曜日は地区の運動会の予定でしたが、生憎の雨で中止。

代替日は３連休の中日・・・引っ越してきて新参者なのに・・・申し訳ないけど丁重にお断りしました(>_<)

だって・・・カヤックキャンプだもん♪

こればっかしは譲れないです(>_<)ごめんなさい。。。




さて、土曜日はフットサル仲間とバーベキューでしたぁ～♪

そこで！！

前からちょっとやってみたいなぁ～って思っていた、

キャンプ飯に挑戦してみたましたよぉ～(*ﾟ∀ﾟ*)

ってわけで・・・

本題の『蓮の葉でお肉の包み焼きぃ～♪』です☆

せっかくＳＯＴＯのダッチオーブンを買ったので、

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ちょっとワイルドな感じの料理を作りたいなぁ～と思ってました(*^_^*)



で・・・よくジャングル旅番組とかでみる葉っぱの包み焼きなんていいなぁ～ってことで・・・



挑戦♪



でも葉っぱなんて何使って良いのかわからないので、



楽天で物色(笑)



『ちまき』でも使われる『蓮の葉』が香りもよくて扱いやすそう(o^^o)



ってわけでこちらをポチッ♪

蓮の葉【ちまきレシピ付き】

これだけで送料を８６４円も取られるのは実に気に入らないので・・・・(笑)





ついでにちょっと気になった調味料『メイウェイタン』も一緒にポチッ♪

美味湯(メイウェイタン)

で、金曜日の夜に下準備(o^^o)





これが蓮の葉です～☆






このままだと乾燥していてパリパリ割れていってしまうので、ぬるま湯でほぐします♪








かなりでかい・・・我が家のトレイに入りきらないのでちょっとずつ・・・



で、ほぐすと葉っぱを広げることができますよぉ～♪








で・・・でかい！！



我が家の調理スペースが全部埋まってしまいます(^_^;)



葉っぱの方はこれでＯＫなので今度はお肉～♪








今回は豚バラのブロック☆


火が通りやすい＆味がしみ込みやすくなるようにフォークでプスプス・・・








プスプスが終わったら葉っぱの上にＯＮ・・・










豚バラブロック・・・５００ｇありますけど・・・葉っぱでかいですねぇ～(^_^;)









今回の味付けは一緒に買った『メイウェイタン』のみ！！


















塩こしょうのみでもＲ’ｓパパは美味しいんじゃないかなぁ～と思いますよ☆





メイウェイタンをティースプーンで一杯。。。大さじとか小さじとかは知りません(笑)

※結果的にもっと塗っておけばよかったかなぁ・・・




満遍なく塗りたくります・・・











味付けはこれで終了なので蓮の葉で包みます～♪

















アルミホイル＆ラップを撒いて下準備完了♪











で、翌日・・・



ラップを外してアルミホイルごとダッチオーブンに入れます～♪



お肉だけだと勿体ないのでジャガイモ、タマネギも～(o^^o)









で、炭火でじっくり４０分～６０分(*^_^*)














でっきあがりぃ～♪












気になるお味は・・・



蓮の香りがすごーーーく良い～＼(^_^)／



でも・・・味がうすーーーい(^_^;)



もっとメイウェイタンを塗っておけば良かった・・・



むしろ塩こしょうのみのシンプルな味付けにすればよかった・・・



そして豚バラブロックみたいな脂身が多いお肉じゃなくて豚ヒレとか鶏肉にすればよかった・・・(T_T)



反省がいっぱい(笑)



この反省を活かして今度は鶏肉で、タマネギ＆キノコ類と一緒に、味噌だれを塗って蓮の葉で包んでみようと思います～(*^_^*)



今度はきっと美味しい！！



そう信じて・・・(笑)






では～



本日の締めの一言。。。





失敗は成功のもと！！でもブロガーにとっては・・・





失敗はブログネタ！！




今度は絶対おいしい記事書きますからねぇ～！！




ちゃんちゃん♪