Ｒ’ｓパパのファミキャン＆家族日記

こんにちわぁ～☆

昨晩Ｒ１が熱をだしてしまいました(>_<)

昨日の水遊びがいけなかったのかな・・・

今はじぃじ家に預かって貰ってますが・・・

すごく心配です(T_T)

体調管理をしっかりしてやれなくてゴメンネ、Ｒ１・・・

早く治して、元気になろうね(>_<)



さて、本題に参ります・・・

『今年も造りました♪自家製梅酒(*^_^*)』

です☆


.

R'sパパ、昨年初めて自家製梅酒を造ってみました(o^^o)

昨年の記事はこちら→雨の日にやっていたこと(*^-^*)
　　　　　　　　　　　　　　(梅酒造りは記事の中段くらいからです・・・)



すごく美味しくできたので、

今年も造りたいなぁ～と思っていたところ、

『今年も梅いるかい？』と義姉から嬉しい連絡を頂いたので、

お言葉に甘えて梅を頂戴し、

今年も造ってみましたよぉ～☆

昨年造った梅ジュースは子供達に不評だったので、

今年は梅酒だけを造ります(・∀・)

夏バテ防止＆季節の飲み物として、

また来年あたり造って飲ませてみようと思いますけどね(^^;)



義姉からもらった青梅・・・

少し自宅に置いておいたら熟しちゃったららしい(笑)




(大量＼(^O^)／この中から選定して使いますよっ♪)




でも問題無し～♪


梅酒は青梅ならさわやかな仕上がり。


黄色く熟している梅ならまろやかな仕上がりになるらしいです(*^_^*)


熟した梅は桃みたいな良い香りがしましたよぉ～(o^^o)


義姉に感謝感謝♪




さ・・・


材料も揃えて･･･





【材料】
梅・・・約２ｋｇ
ホワイトリカー
果実酒用ブランデー
氷砂糖
黒糖



今年は２種類の梅酒を造りますよぉ～♪



昨年の要領で・・・



まずは梅のヘタ取り☆



Ｒ’ｓが手伝ってくれました＼(^_^)／








爪楊枝でクリっとやると簡単にとれます♪



やり始めると無言・・・(笑)


















あっという間に取り終わりました(^^)











ヘタを取り終わったら水に１時間くらいつけて、



１時間後に手洗いします(o^^o)



で、キレイなタオル等で一つずつ丁寧に水を拭き取って・・・









消毒した保存瓶に・・・










梅・・・











氷砂糖＆黒糖を別容器に・・・








これを繰り返して・・・












氷砂糖の方にはホワイトリカーを、


黒糖の方にはブランデーを入れます☆

















最後に酒造日と漬けたお酒名を記して完成(o^^o)









カビ対策で毎日かるく揺すって、



３ヶ月後には飲めるので味見する予定です☆



１０ヶ月から１年間は寝かせたいですねぇ～(o^^o)



まずは味見が楽しみです☆



やったことない人でやってみたいという人はこんなキットもありますよぉ☆

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我が家では梅酒造りが梅雨の風物詩になりそうです(o^^o)






では～



本日の締めの一言。。。





同じ量を飲むなら既製品を買った方が安いです(^^;)でも・・・






『自家製って凄くおいしい！！』






可愛がって造った物＆自己満もあるかもしれませんが、本当に美味しいです(o^^o)　




ちゃんちゃん♪